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ConnexionVelouté de crevettes et poireaux
Recette générée par un modèle, puis passée au contrôle de sécurité alimentaire. Elle n'a pas encore été validée par des humains — sauf si des retours figurent plus bas.
Les poireaux fondus dans le beurre sont mélangés avec des crevettes cuites rapidement, puis mixés avec du lait et de la crème fraîche pour former un velouté onctueux.
Ingrédients
- 300 g crevettes
- 2 poireaux
- 100 ml crème fraîche — 6,5 c. à soupe
- 500 ml lait — 2,5 verres (de 20 cl)
- 20 g beurre — 1,5 c. à soupe
- sel
- poivre
Préparation · 30 min
- Épluchez et hachez les poireaux.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté.
- Versez le lait et portez à ébullition.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir un velouté lisse.
- Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud avec une touche de persil haché.
Naturalité
| Critère | Points | Détail |
|---|---|---|
| transformation | 27 / 35 | Groupe NOVA moyen : 1.7 sur 4 (1 = brut, 4 = ultra-transformé). |
| additifs | 13 / 25 | Aucun de ces ingrédients n'a de fiche produit : rien à dire sur les additifs. |
| production | 10 / 20 | Aucune fiche produit : impossible de dire si ces ingrédients sont issus du bio. |
| brut | 6 / 15 | 3 ingrédient(s) bruts sur 7. |
| origine | 3 / 5 | Aucune fiche produit : origines inconnues. |
Couverture : 100 % des ingrédients documentés. Méthode de calcul.
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