Mousse piquante au chocolat et tomate
Recette générée par un modèle, puis passée au contrôle de sécurité alimentaire. Elle n'a pas encore été validée par des humains — sauf si des retours figurent plus bas.
Ingrédients
- 2 tomates
- 100 g chocolat noir
- 1 piment
- eau
Préparation · 15 min
- Éplucher et mixer les tomates pour obtenir une purée lisse.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau.
- Émincer finement le piment et l'ajouter à la purée de tomate.
- Incorporer le chocolat fondu à la purée de tomate et piment.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Répartir la mousse dans des petits ramequins.
- Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.
- Déguster frais.
Naturalité
66/ 100
| Critère | Points | Détail |
|---|---|---|
| transformation | 29 / 35 | Groupe NOVA moyen : 1.5 sur 4 (1 = brut, 4 = ultra-transformé). |
| additifs | 13 / 25 | Aucun de ces ingrédients n'a de fiche produit : rien à dire sur les additifs. |
| production | 10 / 20 | Aucune fiche produit : impossible de dire si ces ingrédients sont issus du bio. |
| brut | 11 / 15 | 3 ingrédient(s) bruts sur 4. |
| origine | 3 / 5 | Aucune fiche produit : origines inconnues. |
Couverture : 100 % des ingrédients documentés. Méthode de calcul.
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