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ConnexionMousse piquante au chocolat et tomate
Recette générée par un modèle, puis passée au contrôle de sécurité alimentaire. Elle n'a pas encore été validée par des humains — sauf si des retours figurent plus bas.
Cette recette combine la douceur du chocolat noir fondu avec l'acidité des tomates mixées et le piquant du piment émincé, le tout mélangé pour former une mousse onctueuse à servir fraîche.
Ingrédients
- 2 tomates
- 100 g chocolat noir
- 1 piment
- eau
Préparation · 15 min
- Éplucher et mixer les tomates pour obtenir une purée lisse.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau.
- Émincer finement le piment et l'ajouter à la purée de tomate.
- Incorporer le chocolat fondu à la purée de tomate et piment.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Répartir la mousse dans des petits ramequins.
- Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.
- Déguster frais.
Naturalité
| Critère | Points | Détail |
|---|---|---|
| transformation | 29 / 35 | Groupe NOVA moyen : 1.5 sur 4 (1 = brut, 4 = ultra-transformé). |
| additifs | 13 / 25 | Aucun de ces ingrédients n'a de fiche produit : rien à dire sur les additifs. |
| production | 10 / 20 | Aucune fiche produit : impossible de dire si ces ingrédients sont issus du bio. |
| brut | 11 / 15 | 3 ingrédient(s) bruts sur 4. |
| origine | 3 / 5 | Aucune fiche produit : origines inconnues. |
Couverture : 100 % des ingrédients documentés. Méthode de calcul.
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