Mousse aux saveurs contrastées
Recette générée par un modèle, puis passée au contrôle de sécurité alimentaire. Elle n'a pas encore été validée par des humains — sauf si des retours figurent plus bas.
Ingrédients
- 1 banane
- 1 c. à soupe moutarde
- 50 g chocolat noir
- 1 cornichon
- 1 c. à soupe vinaigre
- 100 ml crème fraîche
- sel
Préparation · 15 min
- Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajouter la moutarde, le vinaigre et une pincée de sel à la banane. Bien mélanger.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Incorporer la crème fraîche au chocolat fondu.
- Couper le cornichon en petits dés.
- Alterner les couches de mousse à la banane, de mousse au chocolat et de cornichons dans des verrines.
- Réfrigérer pendant 10 minutes avant de servir.
Naturalité
49/ 100
| Critère | Points | Détail |
|---|---|---|
| transformation | 19 / 35 | Groupe NOVA moyen : 2.3 sur 4 (1 = brut, 4 = ultra-transformé). |
| additifs | 13 / 25 | Aucun de ces ingrédients n'a de fiche produit : rien à dire sur les additifs. |
| production | 10 / 20 | Aucune fiche produit : impossible de dire si ces ingrédients sont issus du bio. |
| brut | 4 / 15 | 2 ingrédient(s) bruts sur 7. |
| origine | 3 / 5 | Aucune fiche produit : origines inconnues. |
Couverture : 100 % des ingrédients documentés. Méthode de calcul.
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